Чем занимаются Раннеры в ресторане
Ресторанный бизнес — это сложная система, в которой каждый сотрудник играет свою важную роль. Один из таких сотрудников — раннер. Раннеры — это помощники официантов, которые занимаются контролем соблюдения тайминга отдачи блюд, подготовкой предметов сервировки, а также помощью официантам и менеджерам. В этой статье мы расскажем, кто такой раннер в ресторане, чем он занимается и как отличается от официанта.
- Кто такой раннер в ресторане
- Чем отличается раннер от официанта
- Чем занимаются раннеры
- Кто такой раннер и что он делает
- Полезные советы для раннеров
- Выводы
Кто такой раннер в ресторане
Раннер — это младший официант, который не имеет права принимать заказы. Он является помощником официанта и занимается различными задачами на линии раздачи. Раннеры работают как на кухне, так и в зале ресторана. Они помогают в обслуживании гостей, работают с посудой и инвентарем зала и кухни.
Чем отличается раннер от официанта
Отличие между раннером и официантом заключается в том, что раннер не имеет права принимать заказы. Он занимается более простыми задачами, такими как контроль соблюдения тайминга отдачи блюд, подготовка предметов сервировки и помощь официантам и менеджерам. Официанты же имеют право принимать заказы, общаться с гостями и решать различные проблемы, связанные с обслуживанием.
Чем занимаются раннеры
Раннеры занимаются различными задачами на линии раздачи. Они контролируют соблюдение тайминга отдачи блюд, подготавливают предметы сервировки, помогают официантам и менеджерам. Раннеры также работают с посудой и инвентарем зала и кухни. Они выносят приготовленные блюда из кухни в залы, собирают использованную посуду и приборы, а также выносят посуду и приборы в залы.
Кто такой раннер и что он делает
Раннер — это помощник официанта, который занимается различными задачами на линии раздачи. Он контролирует соблюдение тайминга отдачи блюд, подготавливает предметы сервировки и помогает официантам и менеджерам. Раннеры работают как на кухне, так и в зале ресторана. Они выносят приготовленные блюда из кухни в залы, собирают использованную посуду и приборы, а также выносят посуду и приборы в залы.
Полезные советы для раннеров
- Будьте внимательны и организованны. Работа раннера требует быстроты и точности, поэтому важно быть внимательным и организованным.
- Учитесь работать в команде. Ресторанный бизнес — это командная работа, поэтому важно уметь работать в команде и помогать коллегам.
- Будьте готовы к физической нагрузке. Работа раннера требует физической выносливости, поэтому важно быть готовым к физической нагрузке.
Выводы
Раннеры — это важные сотрудники ресторанного бизнеса, которые занимаются различными задачами на линии раздачи. Они контролируют соблюдение тайминга отдачи блюд, подготавливают предметы сервировки и помогают официантам и менеджерам. Работа раннера требует быстроты, точности, организованности и физической выносливости. Если вы хотите работать в ресторанном бизнесе, то раннер — это отличный выбор для начала карьеры.
