Что за работа раннер
Ресторанный бизнес — это сложный и многогранный процесс, который требует от каждого сотрудника высокой квалификации и ответственности. Один из таких сотрудников — это раннер. Что это за работа, какие обязанности у раннера, сколько можно заработать и чем он отличается от официанта — обо всем этом мы расскажем в нашей статье.
Что такое раннер и какие у него обязанности?
Раннер — это младший официант, который помогает официантам в подаче блюд и напитков, контролирует чистоту и укомплектованность столовых приборов и посуды, а также убирает столы и разносит чистую посуду в бары. Кроме того, раннер отвечает за подготовку зала и поддержание его в порядке.
Что должен делать раннер:
- Помощь официантам в обслуживании столов;
- Подготовка зала и поддержание зала в порядке;
- Разносить блюда с кухни;
- Уборка столов;
- Разнос чистой посуды в бары.
Стоит отметить, что раннер не имеет права принимать заказы, это относится к компетенции официанта.
Чем отличается раннер от официанта?
Основное отличие между раннером и официантом заключается в их должностных обязанностях. Раннер — это младший официант, который не имеет права принимать заказы, а только помогает официантам в обслуживании гостей. Официант же — это сотрудник, который принимает заказы, обслуживает гостей, советует блюда и напитки, а также отвечает на все вопросы, связанные с меню и сервисом.
Сколько можно заработать раннеру?
Зарплата раннера зависит от многих факторов, таких как опыт работы, уровень квалификации, регион, где находится ресторан, и многих других. В среднем, раннер может зарабатывать от 76 700 рублей до 115 000 рублей в месяц.
Что означает слово «runner»?
Слово «runner» переводится с английского языка как «бегун». В контексте ресторанного бизнеса это слово используется для обозначения младшего официанта, который помогает официантам в обслуживании гостей.
Полезные советы для раннеров:
- Внимательно следите за чистотой и порядком в зале, это очень важно для создания приятной атмосферы для гостей;
- Будьте вежливы и внимательны к гостям, помогайте им в любых вопросах, связанных с сервисом;
- Старайтесь работать быстро и эффективно, чтобы гости не ждали своих заказов слишком долго;
- Следите за запасами посуды и столовых приборов, чтобы всегда было достаточно для всех гостей;
- Не забывайте про свою безопасность и безопасность гостей, следите за тем, чтобы на полу не было скользкости и не было других опасных ситуаций.
Выводы
Раннер — это важный сотрудник ресторана, который помогает официантам в обслуживании гостей и поддержании порядка в зале. Работа раннера требует высокой ответственности, внимательности и быстроты действий. Зарплата раннера зависит от многих факторов, но в среднем составляет от 76 700 рублей до 115 000 рублей в месяц. Если вы хотите работать в ресторанном бизнесе, то работа раннера может стать отличным стартом на пути к успеху.
