Как называется американский вариант Кексу
Маффин — это не просто американский вариант кекса, это целый вид выпечки, который имеет свои особенности. В отличие от кекса, маффин имеет выпуклости и более круглую форму. Он также может содержать различные начинки, включая фрукты. Маффины могут быть изготовлены из разных видов муки, включая кукурузную.
Когда речь идет о маленьких пирожных в бумажной подложке, многие люди не могут отличить капкейк, маффин или кекс. Но на самом деле между ними есть отличия. Кексы, например, не имеют выпуклостей и имеют более плоскую вершину. Маффины же подаются просто с посыпкой из какао или сахарной пудры, без какого-либо помпезного украшения. Кексы, напротив, богато украшены глазурью или кремом, которые очаровывают и соблазняют.
Если вы хотите испечь кексы или маффины, то вам понадобятся формы для выпечки. Формы для кексов могут быть разных видов, но одна из самых популярных — это формы в форме тюльпана. Они напоминают нежный весенний цветок и могут использоваться для выпечки маффинов, капкейков и кексов.
Итак, если вы хотите попробовать свои силы в выпечке маффинов или кексов, то вам нужно знать несколько важных моментов. Вот некоторые полезные советы:
- Используйте качественные ингредиенты. Качество муки, сахара, яиц и масла может существенно повлиять на вкус и текстуру выпечки.
- Не перебивайте тесто слишком сильно. Если вы слишком сильно перемешаете тесто, то маффины или кексы могут стать жесткими и несвежими.
- Не перепекайте выпечку. Если вы перепечете маффины или кексы, то они станут сухими и жесткими.
- Экспериментируйте с начинками. Маффины и кексы могут содержать различные начинки, включая фрукты, орехи, шоколад и т.д. Попробуйте разные варианты и найдите свой любимый.
- Украшайте выпечку. Хотя маффины и кексы могут быть поданы без украшений, но если вы хотите сделать их более привлекательными, то можете использовать глазурь, крем или фрукты.
Вывод: Маффин — это интересный вид выпечки, который имеет свои особенности и отличается от кекса. Если вы хотите испечь маффины или кексы, то помните о важности качественных ингредиентов, не перебивайте тесто слишком сильно, не перепекайте выпечку, экспериментируйте с начинками и украшайте их по своему вкусу.
