Какую крышку для сковороды лучше купить
Крышка для сковороды является неотъемлемой частью кухонной посуды. Она позволяет сохранять тепло и влагу внутри сковороды, что позволяет готовить блюда быстрее и более равномерно. Однако, выбрать правильную крышку может быть сложно. В этой статье мы расскажем о том, как выбрать лучшую крышку для сковороды.
- Материал крышки
- Внутреннее покрытие сковороды
- Диаметр крышки для сковороды
- Материал сковороды
- Полезные советы
- Выводы
Материал крышки
Самый удобный вариант — термоустойчивое стекло. Выдерживает высокие температуры, не трескается. Не боится абразивных моющих средств, металлических скребков, купания в посудомоечной машине. Прозрачная поверхность позволяет наблюдать за процессом приготовления.
Внутреннее покрытие сковороды
Тефлон или политетрафторэтилен (международная аббревиатура — PTFE) — самое известное антипригарное покрытие для сковородок. Оно имеет собственный рекорд, как самое скользкое — и действительно, продукты на нем не пригорают, не прилипают даже с небольшим количеством добавленного масла. Мыть такую посуду также просто.
Диаметр крышки для сковороды
Стандартные диаметры крышек сковород или кастрюль: 18 см, 20 см, 22 см, 24 см, 26 см, 28 см. Однако на рынке доступны изделия и других размеров — вплоть до 50 см. При выборе крышки для сковороды необходимо учитывать диаметр самой сковороды, чтобы крышка плотно прилегала к ее краям.
Материал сковороды
Лучшими считаются медные, чугунные, алюминиевые изделия. Обычные сковороды для таких плит не подходят. Нужна посуда, обладающая магнитными свойствами. Специальная сковорода имеет идеально ровное многослойное дно из разных металлов: нержавеющей стали, чугуна, металлических сплавов.
Полезные советы
- При выборе крышки для сковороды обратите внимание на ее форму. Она должна быть плоской и плотно прилегать к сковороде.
- Если вы выбираете крышку для сковороды с антипригарным покрытием, убедитесь, что она не содержит вредных веществ, таких как PFOA или PFOS.
- При использовании крышки для сковороды не закрывайте ее полностью, чтобы избежать перегрева и образования конденсата.
- При хранении крышки для сковороды не ставьте на нее другие предметы, чтобы избежать повреждения стекла или покрытия.
Выводы
Выбор крышки для сковороды может быть сложным, но правильно выбранная крышка может значительно упростить процесс приготовления пищи. При выборе крышки обратите внимание на материал, внутреннее покрытие, диаметр и форму. Не забывайте о том, что правильно выбранная крышка может значительно улучшить качество готовки и сэкономить время.
