Чем полезен Безлактозный творог
Безлактозный творог — это молочный продукт, который специально создан для людей, страдающих непереносимостью лактозы. В отличие от обычного молока, безлактозные молочные продукты производятся либо путем фильтрации, либо добавлением лактазы, которая расщепляет молочный сахар.
Помимо отсутствия лактозы, безлактозный творог не отличается по составу от обычного. В нем содержится достаточное количество белков — казеина, альбумина и глобулина, а также витамина B12, который отсутствует в растительных продуктах и очень важен для профилактики анемии. В растительном молоке же совсем мало витамина D и кальция, поэтому его часто обогащают этими элементами.
- Что нужно знать о безлактозном твороге
- Безлактозный творог — продукт для людей с непереносимостью лактозы
- Состав безлактозного творога и его полезность
- Возможность расширения рациона при непереносимости лактозы
- Способы приготовления блюд с безлактозным творогом
- Советы по выбору и хранению безлактозного творога
- Заключение
Что нужно знать о безлактозном твороге
Безлактозный творог — продукт для людей с непереносимостью лактозы
Основной ценностью безлактозного творога является отсутствие лактозы, что позволяет людям, страдающим непереносимостью лактозы, не отказываться от этого полезного продукта.
Состав безлактозного творога и его полезность
Состав безлактозного творога ничем не отличается от обычного творога. В нем содержится белок, необходимый для правильного функционирования организма, а также витамин B12, который отсутствует в растительных продуктах и очень важен для профилактики анемии. Кроме того, творог является хорошим источником кальция и витамина D, что делает его необходимым продуктом в рационе здорового человека.
Возможность расширения рациона при непереносимости лактозы
Безлактозные молочные продукты являются хорошей заменой привычных продуктов. Возможно добавление в рацион небольшого количества молочных продуктов с низким содержанием лактозы, например, жирных продуктов — масла, сливок; ферментированных продуктов — сыров, йогуртов, жирного творога.
Способы приготовления блюд с безлактозным творогом
Безлактозный творог можно использовать для приготовления различных блюд, таких как запеканки, десерты, салаты и многие другие. Он прекрасно сочетается со свежими фруктами и ягодами, орехами и сухофруктами, а также с медом и сметаной.
Советы по выбору и хранению безлактозного творога
При выборе безлактозного творога стоит обращать внимание на дату производства и срок годности, а также на состав продукта. Хранить творог следует в холодильнике при температуре от +2 до +6 градусов. После вскрытия упаковки его необходимо употребить в течение 3-5 дней.
Заключение
Безлактозный творог — это полезный и вкусный продукт, который можно использовать в рационе при непереносимости лактозы. Он содержит белки, необходимые для правильного функционирования организма, а также витамины B12, D и кальций. Безлактозный творог можно использовать для приготовления различных блюд, что делает его незаменимым продуктом на кухне. При выборе и хранении стоит обращать внимание на дату производства, срок годности и состав продукта.
