Как называется стойка в баре

Барная стойка — это важный элемент любого бара или ресторана, который часто является центром притяжения. Она представляет собой прилавок для продажи напитков, который отделяет бармена от посетителей. В данной статье мы рассмотрим, как называется стойка в баре и кафе, какие бывают конструкции барных стоек, а также какие виды и формы они имеют.

1. Как называется стойка в баре и кафе
2. Какие бывают конструкции барных стоек
3. Виды и формы барных стоек
4. Что такое стопка у бармена
5. Полезные советы
6. Вывод

Как называется стойка в баре и кафе

Барная стойка — это прилавок, который находится между барменом и посетителем. В зависимости от типа заведения, барная стойка может выполнять разные функции. В баре она является центром притяжения и местом, где посетители могут общаться с барменом и заказывать напитки. В кафе же барная стойка имеет скорее функциональный характер и является местом, где бармен получает и отдает заказы официанту.

Какие бывают конструкции барных стоек

Существует несколько типов конструкций барных стоек, которые используются в зависимости от особенностей интерьера и функциональных задач. Рассмотрим некоторые из них:

• Классическая — это обычный удлиненный прилавок, который занимает всю длину барной зоны. Этот тип стойки используется для установки широкого выбора напитков и интерактивного общения с посетителями.
• Мини-стойка — это компактный вариант барной стойки, который используется в небольших помещениях или для дополнительных барных зон. Он может напоминать рабочий стол бармена или быть свободно стоящей конструкцией.
• Двухуровневая — это барная стойка, которая имеет два уровня по высоте. Верхний уровень служит для закусок и напитков, а нижний — для хранения посуды и инвентаря.
• Остров — это вид барной стойки, который выглядит как островок, отделяющий барную зону от остальных зон заведения. Этот вариант часто используется для организации больших мероприятий или вечеринок.
• Угловая — это барная стойка, которая устанавливается в углу помещения и становится удобным местом для заказов посетителей.
• Разделительная — это архитектурный элемент, который делит барную зону на несколько частей и создает удобство и комфорт для посетителей.

Виды и формы барных стоек

Кроме конструкций барных стоек, существуют различные виды и формы, которые выбираются в зависимости от функциональных целей, дизайна и практичности. Рассмотрим некоторые из них:

• Совмещенные с гарнитуром — это барные стойки, которые продолжают столешницу и объединяются с кухонной мебелью. Они облегчают работу барменов и кухонного персонала, а также позволяют более комфортно организовать рабочее пространство.
• Островная — это барная стойка, которая не прилегает к стене и становится неким центром внимания для посетителей. Она может быть установлена в центре ресторана или кафе и стать излюбленным местом для общения и заказов.
• Встроенная — это барная стойка, которая встроена в общую конструкцию помещения. Она может иметь различные формы и быть дополнена различными элементами интерьера, такими как световые эффекты или декоративные элементы.
• Угловая — это барная стойка, которая устанавливается в углу помещения и становится удобным местом для заказов посетителей.
• Пристенная — это барная стойка, которая установлена параллельно стене и становится частью интерьера заведения.
• Многоуровневая — это барная стойка, которая имеет разноуровневые полки для хранения бутылок и посуды. Она часто используется в больших барах или на мероприятиях.
• Мини-стойка — это компактный вариант барной стойки, который используется в небольших помещениях или для дополнительных барных зон. Он может напоминать рабочий стол бармена или быть свободно стоящей конструкцией.
• Стойка у окна — это барная стойка, которая устанавливается возле окна и становится местом для комфортного общения и заказа напитков.

Что такое стопка у бармена

Небольшая стеклянная посуда, которая называется «стопкой» или «шотом», является важным элементом оборудования бара. Объем стопки может варьироваться от 40 до 60 мл, а некоторые экземпляры могут иметь емкость в 100 мл. Формы стопки также могут быть разными: высокий стаканчик, низкий цилиндр или усеченный конус.

Полезные советы

• При выборе барной стойки учитывайте особенности интерьера и функциональные задачи заведения.
• Минимизируйте контакт с посетителями за стойкой, чтобы обеспечить им комфорт и уединение.
• Организуйте удобное хранение инвентаря и продуктов, чтобы облегчить работу барменов.
• Используйте световые эффекты и декоративные элементы, чтобы сделать барную стойку более эстетичной и привлекательной для посетителей.

Вывод

Барная стойка — это важный элемент интерьера бара или ресторана, который может выполнять различные функции. Она может служить центром притяжения для посетителей или выполнять скорее функциональный характер. Конструкции, виды и формы барных стоек могут быть различными, и каждая из них соответствует определенным задачам и потребностям. При выборе барной стойки нужно учитывать особенности интерьера, функциональные задачи и пожелания посетителей.