Как называются сырники
Готовя настоящие русские сырники (творожники), часто возникает вопрос о том, как правильно их назвать. Оказывается, что в разных странах есть разные варианты названия этого блюда.
- Как называют сырники в Америке и Англии
- Как правильно называть сырники
- Почему сырники называются именно так
- Какие варианты сырников бывают
- Как готовить и подавать сырники
- Полезные советы
- Выводы
Как называют сырники в Америке и Англии
В Америке и Англии сырники называются «cottage cheese pancakes/fritters/patties» и «cottage cheese pancakes» соответственно. Название «cottage cheese» обозначает творог, используемый для приготовления блюда, а «pancakes/fritters/patties» описывает само блюдо.
Как правильно называть сырники
По мнению экспертов, слова «сырник» и «творожник» являются полными синонимами и их можно использовать взаимозаменяемо. Эти слова уживаются в языке и не имеют никаких ограничений в сферах употребления.
Почему сырники называются именно так
Само слово «сыр» имеет общеславянское происхождение и ранее означало «кислое молоко», а затем — «творог». Именно поэтому блюда, приготовленные из творога, получили название «сырные», а из них вырисовалось название «сырник».
Какие варианты сырников бывают
Часто на кухне используются различные варианты сырников. Они могут быть приготовлены с добавлением сахара, тмина, картофеля и других ингредиентов. Общим для них является использование в качестве основного ингредиента творога.
Как готовить и подавать сырники
Существует множество рецептов настоящих русских сырников, но общим для всех является использование качественного творога и осторожное смешивание ингредиентов. Сырники часто подаются с различными ягодными и фруктовыми джемами, сметаной, вареньем и медом.
Полезные советы
- Приготовление сырников начинается с тщательного измельчения творога, чтобы избежать комков.
- Для более воздушных сырников, можно добавить в тесто порошок для выпечки или гашеную соду.
- Сырники нужно жарить на небольшом огне, чтобы они успели пропечься внутри и не сгорели снаружи.
- Если сырники размягчились, можно положить их на сито и оставить на несколько минут, чтобы избавиться от излишней жирности.
- Сырники можно хранить в холодильнике до 3 дней и пережаривать их на сковороде перед подачей.
Выводы
Сырники являются одним из любимых блюд на русской кухне. Это легко приготовить и очень вкусное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин. Название «сырник» имеет давнюю историю и очень символично, так как творог — это основной ингредиент данного блюда. Используйте наши полезные советы, чтобы приготовить по-настоящему вкусные и ароматные сырники.
