Почему батат лучше картофеля
В данной статье рассмотрим, почему батат является предпочтительным выбором перед картофелем. Разберемся в различии полезных веществ и сравним их содержание в обоих продуктах. Также ответим на вопрос, какой из них лучше использовать для контроля за фигурой.
- Содержание полезных веществ в батате и картофеле
- Картофель
- Батат
- Почему батат лучше для людей со сахарным диабетом
- Почему батат полезен для контроля веса
- Различие в содержании крахмала в батате и картофеле
- Можно ли использовать батат вместо картофеля
- Выводы
Содержание полезных веществ в батате и картофеле
Как уже было упомянуто, батат и картофель содержат схожий набор полезных веществ, включая железо, кальций, фосфор, медь, магний и витамины А, В, С, Е и К. Однако, если сравнить их более детально, можно заметить интересные отличия.
Картофель
В картофеле больше железа, что полезно для нервной системы и здоровья костей. Кроме того, он содержит резистентный крахмал, который способствует снижению уровня глюкозы в крови и насыщает организм на длительное время.
Батат
Серьезный отрыв лидирует батат по содержанию кальция, витамина С и бета-каротина. Эти вещества очень важны для здоровья зубов, костей и иммунной системы.
Почему батат лучше для людей со сахарным диабетом
Батат является наиболее полезным источником углеводов. При этом, он рекомендуется к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом. Это связано с тем, что продукт обладает низким инсулиновым индексом, что помогает сохранять стабильный уровень глюкозы в крови.
В отличие от батата, картофель имеет повышенные показатели гликемического индекса, что может негативно сказаться на здоровье людей, страдающих сахарным диабетом.
Почему батат полезен для контроля веса
Картофель, как было упомянуто выше, содержит резистентный крахмал, который является медленным углеводом и насыщает на длительное время. Однако, картофель также содержит большое количество крахмала, который может привести к неудачному контролю за весом и привести к ожирению.
Батат, в свою очередь, содержит меньшее количество крахмала, и является более полезным продуктом для контроля за весом. Он содержит медленные углеводы, которые не провоцируют скачка сахара в крови, долго усваиваются и отлично насыщают, снижая риск переедания.
Различие в содержании крахмала в батате и картофеле
Картофель является одним из главных источников резистентного крахмала. Однако, для того, чтобы сохранить его полезные свойства, нужно правильно готовить картофель. Так, только что приготовленный картофель содержит в себе 1,6 грамма резистентного крахмала на 100 грамм продукта.
Батат, в свою очередь, содержит 1,8 грамма резистентного крахмала на 100 грамм продукта.
Можно ли использовать батат вместо картофеля
Несмотря на популярность картофеля, высокое содержание крахмала в нем может быть вредным для фигуры. В то же время, батат является более полезным аналогом обычного картофеля для организма.
Если вы хотите контролировать вес или страдаете сахарным диабетом, то замена картофеля на батат будет более предпочтительным выбором.
Выводы
Батат и картофель являются полезными продуктами для организма, однако между ними имеются отличия. Батат содержит меньше крахмала, что делает его более предпочтительным выбором для контроля за весом. Кроме того, он рекомендуется для употребления людям, страдающим сахарным диабетом, благодаря низкому инсулиновому индексу.
При выборе между картофелем и бататом, учтите свои цели: если вы стремитесь к контролю веса и хотите избавиться от лишних килограммов, то батат будет более подходящим выбором. Если же вы не страдаете избыточным весом, то можно выбрать и картофель. В любом случае, оба продукта являются полезными и могут быть включены в рацион питания.
