Как понять что блюдо готово в афганском казане
Афганский казан — это уникальная посуда, которая позволяет готовить пищу быстро и вкусно. Однако, чтобы получить идеальный результат, нужно знать несколько правил и секретов. В этой статье мы расскажем, как готовить в афганском казане, сколько времени нужно на приготовление, как спускать пар и многое другое.
- Сколько времени готовится еда в афганском казане
- Как понять, что блюдо готово в афганском казане
- Нужно ли спускать пар во время готовки в афганском казане
- Когда открывать клапан в афганском казане
- Как готовить в афганском казане на открытом огне
- Как готовить в афганском казане на углях
- Выводы
Сколько времени готовится еда в афганском казане
Одним из главных преимуществ афганского казана является быстрота приготовления пищи. Например, говядина, которая обычно требует нескольких часов томления, будет готова всего за 30-40 минут. При этом, мясо получается нежным и сочным благодаря особенностям приготовления в казане.
Как понять, что блюдо готово в афганском казане
Для того чтобы понять, что блюдо готово, нужно закрыть казан и готовить на слабом огне. Как только перестанет выходить пар из крышки, значит, еда готова. После этого нужно выключить огонь и дать настояться блюду минут 15. Это позволит раскрыться всем вкусовым качествам и насытиться ароматами.
Нужно ли спускать пар во время готовки в афганском казане
Во время готовки в афганском казане пар должен свободно выходить из котелка. Если этого не происходит, то может случиться большая неприятность — крышка может сорваться. Поэтому, если вы заметили, что пар не выходит, нужно приподнять клапан, чтобы ускорить выход пара. Однако, делать это нужно осторожно, чтобы не обжечь руки.
Когда открывать клапан в афганском казане
Открывать клапан нужно только после того, как весь пар выйдет из казана. Для этого можно приподнять клапан вилкой или ножом. После того, как пар выйдет, можно открутить винт и поднять крышку. Важно помнить, что крышку держит внутреннее давление, поэтому не стоит бороться с ним и открывать крышку раньше времени.
Как готовить в афганском казане на открытом огне
Готовить в афганском казане можно не только на плите, но и на открытом огне. Для этого нужно выбрать место, где нет сильного ветра, чтобы огонь не гас. После того, как огонь разгорится, можно начинать готовить. Важно помнить, что на открытом огне казан греется быстрее, поэтому нужно следить за процессом готовки.
Как готовить в афганском казане на углях
Готовить в афганском казане можно также на углях. Для этого нужно разжечь угли и дождаться, пока они затянутся белым налетом. После этого можно начинать готовить. Важно помнить, что на углях казан греется медленнее, поэтому нужно учитывать этот фактор при приготовлении.
Выводы
Афганский казан — это уникальная посуда, которая позволяет готовить пищу быстро и вкусно. Однако, чтобы получить идеальный результат, нужно знать несколько правил и секретов. Важно помнить, что приготовление в казане требует осторожности и внимания, поэтому следуйте нашим советам и наслаждайтесь вкусной едой!
