Почему кабачок это цукини
Название «цукини» происходит от итальянского слова «zucchina», что означает «маленькая тыква». В США и Канаде этот плод известен как «summer squash», что переводится как «летний кабачок». В России же, кабачок и цукини часто считают разными овощами, хотя на самом деле это один и тот же плод.
- В чем преимущества кабачка и цукини
- Как использовать кабачок и цукини в кулинарии
- Как выбрать и хранить кабачок и цукини
- Выводы
В чем преимущества кабачка и цукини
Кабачок и цукини являются низкокалорийными овощами, богатыми витаминами и минералами. Они содержат много воды и диетических волокон, что способствует улучшению пищеварения и снижению уровня холестерина в крови. Кабачок и цукини также богаты антиоксидантами, которые помогают защитить организм от свободных радикалов и предотвращают развитие различных заболеваний.
Как использовать кабачок и цукини в кулинарии
Кабачок и цукини могут быть использованы в различных блюдах, как сырыми, так и приготовленными. Они отлично сочетаются с другими овощами, мясом, рыбой и морепродуктами. Кабачок и цукини можно жарить, запекать, тушить, варить, готовить на гриле или добавлять в салаты. Они также могут быть использованы для приготовления пасты, супов, рагу и других блюд.
Как выбрать и хранить кабачок и цукини
При выборе кабачка или цукини следует обращать внимание на их внешний вид. Они должны быть твердыми, без повреждений и пятен. Молодые кабачки и цукини имеют более тонкую кожу и мякоть, а также меньший размер. Они лучше подходят для приготовления блюд и имеют более нежный вкус.
Кабачок и цукини лучше всего хранить в холодильнике в пакете или контейнере. Они могут храниться до 5 дней. Если вы планируете использовать их для заготовок, то лучше выбирать молодые кабачки и цукини, которые имеют более тонкую кожу и мякоть, а также меньший размер.
Выводы
Кабачок и цукини являются полезными и вкусными овощами, которые могут быть использованы в различных блюдах. Они содержат много витаминов и минералов, а также богаты антиоксидантами, которые помогают защитить организм от различных заболеваний. При выборе и хранении кабачка и цукини следует обращать внимание на их внешний вид и использовать их в соответствии с рецептом.
