Почему яйцо пашот полезнее

Многие из нас любят яйца, но не все знают, что пашот — это не просто модный тренд, а блюдо с богатой историей и массой преимуществ для здоровья.

1. 🥚 Пашот — это не просто яйцо всмятку, а целая история!
2. 🍳 Пашот — это не только вкусно, но и полезно для фигуры!

🥚 Пашот — это не просто яйцо всмятку, а целая история!

Слово «пашот» происходит от французского "oeufs pochés", что означает «яйцо, ошпаренное кипятком». Еще в XIV веке французские повара, придворные кулинары знати, приготовили это блюдо, которое стало любимым деликатесом королевской семьи. В те времена не было блендеров, микроволновок, а кулинарные техники были совершенно другими. Французы называли это блюдо "pochette", что означает «мешочек» — именно такую форму приобретает яйцо, сваренное без скорлупы.

🤔 Почему пашот — это самый полезный вариант приготовления яйца?

• Сохранение ценных витаминов и минералов: В пашоте, в отличие от вареных вкрутую яиц, сохраняется больше витаминов A, B, D, биотина, холина и рибофлавина. Эти витамины необходимы для здоровья кожи, волос, ногтей, иммунной системы, а также играют важную роль в метаболизме.
• Лучшая усвояемость белка: В пашоте белок уже денатурирован, то есть изменен под влиянием температуры, что делает его более легким для усвоения организмом.
• Острота зрения: В желтке содержится лютеин, который защищает глаза от вредного воздействия синего света, излучаемого экранами телефонов, компьютеров и других гаджетов. Лютеин также улучшает остроту зрения.
• «Гормон счастья»: В пашоте содержится триптофан, аминокислота, из которой в организме синтезируется серотонин, «гормон счастья». Серотонин отвечает за настроение, сон, аппетит и многие другие важные функции организма.
• Каротиноиды для здоровья глаз: В пашоте содержатся каротиноиды, которые также полезны для зрения. Каротиноиды превращаются в организме в витамин А, который необходим для нормальной работы глаз.

🍳 Пашот — это не только вкусно, но и полезно для фигуры!

Яйцо пашот — это не просто вкусный завтрак, а идеальный вариант для тех, кто следит за своим весом. В нем много белка, который надолго насыщает организм и помогает сбросить лишний вес.

💪 Как приготовить идеальное яйцо пашот?

• Потребуется:
• Яйцо
• Кастрюля с кипящей водой
• Уксус
• Ложка
• Процесс:
• Вскипятите воду в кастрюле.
• Добавьте в воду 1-2 столовые ложки уксуса.
• Разбейте яйцо в миску.
• Аккуратно влейте яйцо в кипящую воду, делая воронку ложкой.
• Варите яйцо 3-4 минуты, пока белок не свернется, а желток останется жидким.
• Извлеките яйцо шумовкой и положите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю воду.

😋 С чем сочетать яйцо пашот?

Яйцо пашот идеально сочетается с овощами, например, шпинатом, томатами, перцем. Также можно добавить его в салат или омлет.

🧐 Часто задаваемые вопросы (FAQ):

• Можно ли есть яйцо пашот при похудении? Да, яйцо пашот — это отличный вариант для похудения, так как в нем много белка и мало калорий.
• Чем отличается яйцо пашот от обычного яйца всмятку? Пашот — это яйцо всмятку без скорлупы, которое приобрело определенную форму.
• Какое яйцо полезнее: перепелиное или куриное? Перепелиные яйца более питательны, чем куриные, но и более калорийны. Выбор за вами!

🍳 Заключение:

Яйцо пашот — это вкусное, полезное и универсальное блюдо, которое можно готовить как для себя, так и для своих близких. Оно богато витаминами, минералами и белком, что делает его идеальным выбором для здорового питания.