Для чего нужно есть топинамбур
Топинамбур — полезный корнеплод, который содержит множество витаминов и микроэлементов, а также ценные диетические волокна. Он улучшает состояние сосудов и кожи, иммунологические показатели крови, понижает давление, предупреждает развитие рака и помогает при многих других заболеваниях.
- Какие болезни лечит топинамбур
- Какое количество топинамбура можно есть в день
- Чем полезен топинамбур и как его едят
- В каком виде лучше есть топинамбур
- Выводы и заключение
Какие болезни лечит топинамбур
Топинамбур известен своим лечебным свойствам. В частности, инулин, содержащийся в «земляной груше», прекрасно лечит гипертонию, малокровие, язву желудка и экземы. Сок из клубней помогает при лечении ожогов и ран, а отвар из стеблей — от болей в суставах. Очень полезно принимать топинамбур во время упадка сил или для улучшения аппетита, а также он помогает справиться с бессонницей.
Какое количество топинамбура можно есть в день
Рекомендуется ежедневно употреблять около 100 грамм сырых клубней земляной груши, например — в виде салата. Топинамбур можно использовать как альтернативу картофелю, добавляя его в супы или вторые блюда. Употребление большего количества может провоцировать усиленное газообразование в кишечнике.
Чем полезен топинамбур и как его едят
Топинамбур богат медленными углеводами, пищевыми волокнами и клетчаткой, благодаря чему корнеплод хорошо насыщает, помогает надолго сохранить ощущение сытости и снижает уровень холестерина. Также овощ богат калием, который регулирует кровяное давление. Кроме того, земляная груша — сильный антиоксидант.
В каком виде лучше есть топинамбур
Диетолог Катерина Иванникова рекомендует употреблять клубни в отварном или запечённом виде. Запечённый топинамбур может заменить картошку и легче переваривается. Однако, даже без этой замены, топинамбур прекрасен в тёплом салате с печёной же репой и отварной свёклой — настоящее осеннее трио корнеплодов!
Выводы и заключение
Топинамбур — это низкокалорийный, но очень питательный корнеплод, который может быть замечательной альтернативой картофелю. Употребление топинамбура помогает нормализовать уровень сахара в крови, улучшать иммунитет, поддерживает здоровье кожи и кровеносных сосудов и помогает бороться с некоторыми опасными болезнями. Рекомендуется употреблять около 100 грамм сырых клубней топинамбура в день и включать его в качестве альтернативы картофелю в ежедневный рацион.
