Когда нужен жироуловитель
Жироуловитель необходим для очистки сточных вод, содержащих жировые и масляные частицы, которые образуются в результате деятельности предприятий, занимающихся приготовлением пищевых продуктов, например, ресторанов, кафе, закусочных и прочих общепитов. Без установки специального агрегата жировые отходы могут попадать в канализационную систему, вызывая ее забивку и прочие неблагоприятные последствия.
- Где нужно устанавливать жироуловитель
- Как работает жироуловитель
- Где и какие жироуловители устанавливаются
- Как правильно установить жироуловитель
- Полезные советы
- Выводы и заключение
Где нужно устанавливать жироуловитель
Место установки жироуловителя следует определять в ходе проектирования системы канализации. Чаще всего его устанавливают в технических помещениях или подвалах, где находится выход канализации кухонного блока. В заведениях общественного питания небольшой площади установку можно разместить под мойкой или в отдельном помещении.
Как работает жироуловитель
Устройство жироуловителя заключается в замедлении течения сточной воды, что позволяет отделить жир от воды. Устройство оснащено несколькими перегородками, которые замедляют движение воды и удерживают жировые отходы в специальном резервуаре. В процессе охлаждения жиров отделяются от воды и поднимаются на поверхность, чтобы собраться в специальном отсеке.
Где и какие жироуловители устанавливаются
Жироуловитель может быть различной мощности и размера, что определяется характером деятельности предприятия и его объемом производства. Цеховые жироуловители устанавливают в подвалах или технических помещениях, чтобы очистить стоки со всего предприятия или с некоторых цехов. Они оснащены эжекторной установкой, что позволяет повысить производительность до 2 м³ в час (0,5 л/с). В ресторанно-гостиничных комплексах для сбора жира обычно устанавливают жироуловитель непосредственно в грунт. Бытовые жироуловители, предназначенные для небольших кафе и закусочных, могут устанавливаться под мойку.
Как правильно установить жироуловитель
Для того, чтобы жироуловитель работал надежно, его необходимо правильно установить. Перед установкой следует определить место, где будет находиться устройство, и проверить, чтобы температура сточных вод не превышала 40 градусов — при более высокой температуре жир начинает плавиться и его сложнее собрать. Важно также установить агрегат на правильную глубину, чтобы обеспечить надежную фиксацию и безопасность эксплуатации.
Полезные советы
- Размер жироуловителя следует выбирать, исходя из объема производства и индивидуальных потребностей предприятия.
- Периодически очищайте жироуловитель от накопившихся отходов, чтобы не пришлось заменять его на новый.
- Обращайтесь к профессионалам, чтобы выбрать и установить жироуловитель, который подойдет именно для вашей деятельности и соответствует всем требованиям безопасности.
Выводы и заключение
Жироуловитель — важное устройство для предприятий общепита, которое нужно устанавливать в соответствии с нормами и требованиями эксплуатации. Размер и мощность агрегата следует выбирать исходя из индивидуальных потребностей предприятия. Хорошо установленный жироуловитель поможет избежать проблемы забивки канализации и других неблагоприятных последствий, а также даст возможность перерабатывать жир вторично и использовать его повторно.
