В чем разница между эспрессо лунго и ристретто
Если вы являетесь поклонником кофейных напитков, то вы, вероятно, слышали о таких сортах как «эспрессо лунго» и «ристретто». Хотя оба этих напитка приготавливаются на основе эспрессо, они имеют свои особенности, которые делают их уникальными. В этой статье мы разберем, в чем заключается различие между эспрессо лунго и ристретто.
- Как приготовить эспрессо лунго и ристретто
- Что делает эспрессо лунго различным
- Ристретто: самый крепкий кофейный напиток
- Что вы можете выбрать: ристретто или лунго
- Выводы
- Полезные советы
- Заключение
Как приготовить эспрессо лунго и ристретто
Прежде чем перейти непосредственно к различиям между эспрессо лунго и ристретто, важно знать, как приготовить каждый из них.
Для приготовления эспрессо лунго вы будете использовать те же ингредиенты, что и для обычного эспрессо — молотый кофе и вода. Однако, в отличие от обычного эспрессо, для приготовления эспрессо лунго вы будете добавлять больше воды и используете длительное время экстракции.
Приготовление ристретто происходит в обратном порядке. При приготовлении ристретто используется та же порция молотого кофе и воды, что и для приготовления эспрессо. Однако, количество воды используется меньше, и время экстракции уменьшается. Ристретто имеет пропорцию 1:1, то есть 1 грамм молотого кофе на 1 миллилитр воды.
Что делает эспрессо лунго различным
Одной из основных особенностей эспрессо лунго является то, что он сильнее, чем обычный эспрессо. Если вы хотите быстро взбодриться, то это может быть хорошим выбором. Это происходит из-за того, что воды для приготовления лунго добавляется больше, увеличивая время экстракции кофе и имеется большее количество кофеина. Время экстракции лунго составляет до 1 минуты, что в конечном итоге дает более горький на вкус напиток.
Ристретто: самый крепкий кофейный напиток
Ристретто является самым крепким кофейным напитком. В составе его пропорций: 7 грамм молотого кофе на 20-25 миллилитров воды, что делает его очень концентрированным. Для его приготовления молотый кофе прессуется и экстрагируется под давлением 9 бар в течение 15 секунд. Многие люди считают, что в пропорции ристретто содержится очень большая доля кофеина, но это не так.
Что вы можете выбрать: ристретто или лунго
Если говорить о выборе между ристретто и лунго, то все зависит от ваших предпочтений. Лунго больше подходит для тех, кто хочет быстро взбодриться, а ристретто делает напиток концентрированнее, но мягче по вкусу. Если вы предпочитаете более сильный кофе, то вам стоит выбрать ристретто. Если же вы предпочитаете более мягкий напиток, то выбирайте лунго.
Выводы
Различие между эспрессо лунго и ристретто связано с количеством воды и временем экстракции. Лунго приготавливается с большим количеством воды и дольше экстрагируется, тогда как ристретто содержит меньше воды и приготавливается быстрее. Выбор между этими напитками зависит от ваших личных предпочтений по вкусу и кофеину.
Полезные советы
- Для лучшего вкуса и аромата используйте только свежемолотый кофе
- Помните, что свежеобжаренный кофе более бодрит и обладает более ярким вкусом
- Всегда следите за количеством воды и временем экстракции при приготовлении кофейных напитков
- Пробуйте различные сорта кофе, чтобы найти свой идеальный напиток
- Не забывайте чистить свою кофеварку регулярно, чтобы сохранить ее работоспособность и улучшить вкус кофе
Заключение
Эспрессо лунго и ристретто — это две разные разновидности кофейных напитков, каждая со своими уникальными свойствами. Лунго подходит для тех, кто ищет чашку кофе для бодрствования, а ристретто — для тех, кто предпочитает более концентрированный напиток. Будьте осторожны с выбором и экспериментируйте, чтобы найти свой идеальный кофейный напиток.
