Чем опасен эритрит для организма
Заменители сахара, такие как эритрит, стевия, сахарин и аспартам, пользуются популярностью среди тех, кто следит за своим здоровьем и хочет уменьшить потребление сахара в своей диете. Однако, не все из них безопасны для нашего организма. В этой статье вы узнаете, какие из заменителей сахара безвредны, а какие могут причинить вред вашему здоровью.
- Эритрит: опасность для здоровья
- Какая суточная норма при потреблении эритрита
- Стевия: почему запрещена в США
- Сахарин: самый безопасный заменитель сахара
- Аспартам: вызывает риск рака
- Подведем итоги
Эритрит: опасность для здоровья
Эритрит — это один из самых популярных искусственных подсластителей в мире. Он имеет мало калорий, не влияет на уровень сахара в крови и не вызывает кариес. Однако, существует некоторый риск, связанный с употреблением эритрита.
Исследования показали, что эритрит может вызывать образование тромбов, что может привести к инсульту или инфаркту. Кроме того, употребление этого подсластителя в больших количествах может приводить к нарушениям пищеварения, вызывая боли в животе, вздутие и диарею.
Какая суточная норма при потреблении эритрита
Национальный центр биотехнологической информации США рекомендует безопасную суточную дозу потребления эритрита — 1 грамм на килограмм массы тела. Таким образом, если ваш вес составляет 60-70 килограмм, вы можете потреблять примерно 60-70 грамм эритрита в день.
Стевия: почему запрещена в США
Стевия — более естественный и безопасный заменитель сахара, чем эритрит. Его сладость на 200-300 раз сильнее сахара, и он не содержит калорий. Несмотря на это, в США его использование было запрещено до 2008 года.
Причина запрета заключалась в неодобренной токсикологической информации стевии. Тем не менее, в 2008 году FDA разрешило использование стевии в пищевых продуктах как «GRAS», что означает, что она признана безопасной для употребления в пищу.
Сахарин: самый безопасный заменитель сахара
Сахарин — это один из самых давно известных искусственных подсластителей. Он не содержит калорий, и его сладость на 300 раз сильнее сахара. Кроме того, сахарин очень стабилен и не меняет своих свойств при нагревании, что делает его идеальным для выпекания.
Согласно исследованиям, сахарин не является канцерогенным веществом и не вызывает рак. Поэтому, он считается самым безопасным заменителем сахара на сегодняшний день.
Аспартам: вызывает риск рака
Аспартам — это еще один распространенный искусственный подсластитель, который используется в диетических продуктах. Он имеет нулевую калорийность и сладость на 200 раз сильнее сахара. Несмотря на это, ВОЗ классифицировала аспартам как «возможно вызывающий рак».
Несколько исследований показали, что употребление аспартама может увеличивать риск развития лимфомы и лейкоза. Поэтому, если вы хотите избежать риска, лучше не употреблять этот заменитель сахара.
Подведем итоги
Заменители сахара — это хорошие альтернативы сахару для тех, кто следит за здоровьем. Некоторые из них более безопасны, чем другие. Если вы хотите выбрать наиболее безопасный подсластитель, предпочитайте сахарин. Если вы хотите использовать дополнительные альтернативы, то важно следить за суточной нормой и не превышать ее.
