В чем разница личи и лонган

Личи и лонган — два особенных фрукта китайской кухни. Они оба растут на деревьях и имеют схожий вкус, но отличаются по внешнему виду и текстуре. Рассмотрим подробнее в чем отличие личи и лонган, и какие особенности у них есть.

1. Описание личи и лонган
2. Какой фрукт вкуснее — личи или лонган
3. Различие в названии личи
4. Другие названия лонгана
5. Какой вкус у лонгана
6. Советы по выбору и использованию личи и лонган
7. Выводы

Описание личи и лонган

Личи — это небольшой плод округлой формы, имеющий красную и бугристую кожуру. Внутри находится сочное мякоть желтого цвета, вкус которой сладкий и кислый. У плода есть одна большая косточка, которая легко отделяется от мякоти. Личи является близким родственником лонгана и имеет другое название — «китайская слива».

Лонган имеет плоды более длинной формы, чем у личи. Кожура обычно желтовато-коричневого цвета и тонкая. Внутри лонгана находится белая сочная мякоть с нежным вкусом и легкой сладостью, напоминающей дыню и виноград. Косточка в лонгане тоже большая и легко отделяется от мякоти.

Какой фрукт вкуснее — личи или лонган

Вкусовые предпочтения — это вопрос личного вкуса, и трудно определить, какой из фруктов вкуснее. Однако, если говорить общими словами, то можно сказать, что лонган имеет более сладкий и нежный вкус, чем личи. Личи же выделяется более яркой кислинкой и остротой.

Различие в названии личи

Литчи чиненсис — научное название личи, которое происходит от слова «荔枝» на китайском языке. Предполагается, что этот фрукт стал популярен в Китае еще в XI веке и с тех пор его начали активно выращивать. На родине личи также называют «драконий глаз», из-за внешнего вида плода, который по разрезу напоминает глаз.

Другие названия лонгана

Несмотря на то, что лонган является популярным фруктом в Китае, у него есть несколько разных названий. Одно из этих названий — «Мохнатый личи» из-за необычного внешнего вида плода. Также этот фрукт иногда называют «огненный глаз» из-за ярко-красного цвета кожуры.

Какой вкус у лонгана

Лонган имеет свою уникальную консистенцию и сладковатый вкус, напоминающий виноград. Кроме того, вкус лонгана может иметь легкие оттенки мускуса, что делает его еще более интересным и необычным.

Советы по выбору и использованию личи и лонган

Чтобы выбрать свежие и вкусные личи и лонган, следует обратить внимание на следующие моменты:

• Выбирайте плоды с ровной кожурой, без видимых дефектов и повреждений;
• Кожуру плода не должна быть слишком твердой или слишком мягкой;
• На ощупь плоды должны быть упругими и плотными.

Для того чтобы использовать личи и лонган в кулинарии, их можно добавлять в смузи, десерты или салаты. Также можно попробовать приготовить блюда, в которых присутствует их уникальный вкус, например, устричный соус с лонганом и курицей или говяжий стейк с личи и сыром.

Выводы

Личи и лонган — это уникальные фрукты, имеющие свою специфическую текстуру и вкус. Личи более кислый и острый, а лонган — более сладкий и мускусный. Эти фрукты можно добавлять в различные блюда, чтобы имбирить ими блюдо. Правильно выбранные и использованные плоды помогут дополнить кулинарные эксперименты и разнообразить рацион питания.