Для чего нужен большой бокал

Бокал не просто инструмент, который поможет насладиться напитком. Каждый напиток требует своего особенного стакана, чтобы раскрыть свои ароматы и вкусовые качества. Давайте рассмотрим подробнее, какой бокал выбрать и для какого напитка.

1. Выбор бокала для вина
2. Бокалы для пива
3. Какой стакан выбрать для коктейлей
4. Почему в бокалы не надо наливать полностью
5. Основные виды бокалов
6. Важные советы
7. Заключение

Выбор бокала для вина

Бокал всегда выбирают по чаше и срезу. Чем крупнее чаша, тем больше площадь соприкосновения напитка с воздухом. Взаимодействуя с кислородом, аромат вина высвобождается тем быстрее, чем шире поверхность такого контакта. Широкие сосуды рекомендованы для вин каберне-совиньон, мерло, пино-нуар, каберне-фран, шардоне, сира.

Для красных вин рекомендуется использовать бокалы с округлой чашей, которая наиболее эффективно раскрывает благородный аромат и вкусовые качества напитка. Белые вина пьют из бокалов с более узкой чашей, которая сохранит свежесть и легкость вкуса.

Бокалы для пива

Пиво традиционно принято пить из больших стеклянных кружек или бокалов. Поскольку пиво имеет свойство быстро выдыхаться, бокалы и кружки для него изготавливают высокими — так пузырьки медленнее выходят из пенного напитка. Пиво пьют охлажденным, неспешно и небольшими глотками.

Какой стакан выбрать для коктейлей

Коктейль — это напиток, который представляет собой сочетание нескольких видов алкогольных напитков и ингредиентов, поэтому так важно подобрать правильный стакан. Большинство коктейлей пьют из узких и высоких бокалов, но есть и исключения.

Например, для мартини нужен специальный бокал с зажатой вершиной, который поможет сохранить прохладу и аромат напитка. Для маргариты и других кислых коктейлей рекомендуется использовать бокал-маргариту, который имеет широкий и мелкий срез, чтобы закуска в виде лайма или лимона поместилась на краю.

Почему в бокалы не надо наливать полностью

Держать бокал или стакан на весу, когда в него наливают алкоголь, считается дурным тоном, а еще предвещает несчастья (если вы верите в приметы). У этого правила есть вполне логичное объяснение: удерживать посуду «в воздухе» в момент, когда в нее что-то наливают, очень неудобно.

Основные виды бокалов

В каждом доме должны быть определенные виды бокалов, которые необходимы для разных напитков. Таким образом, вы сможете не только насладиться вкусом перевиртуозно приготовленного напитка, но и создать атмосферу праздника и роскоши. Ниже приведены основные виды бокалов:

• Снифтер или бренди гласс: используются для наслаждения терпким ароматом спиртных напитков, таких как бренди, виски или коньяк.
• Стакан для виски: позволяет насладиться цветом и оттенками напитка.
• Хайболл: хорош для классических коктейлей.
• Харрикейн: большой, широкий бокал, использование которого рекомендуется для фруктовых коктейлей.
• Бокал для пива: высокий и широкий стакан, который справится с пеныстым пивом.
• Бокал для мартини или коктейльная рюмка: используется для наслаждения классическим мартини.
• Бокал для маргариты: имеет широкий и мелкий срез для декоративной завершающей закуски.
• Фужер для шампанского или бокал-флюте: позволяет насладиться всеми оттенками шампанского.

Важные советы

• Всегда выбирайте бокалы, которые способствуют раскрытию ароматов напитка.
• Предпочтительнее выбирать высокие бокалы, которые сохранят температуру напитка.
• Нет необходимости наливать бокал до края, так как это делает напиток неудобным для удерживания в руке и может привести к проливанию.
• Помните, что настоящий гурман всегда выбирает правильный бокал для каждого напитка.

Заключение

Бокал — это не обычный стакан, он является важной составляющей настоящего эногастронома. Выбор правильного бокала для напитка поможет раскрыть все его вкусовые качества и ароматы. Таким образом, необходимо иметь определенный набор бокалов в домашней барной коллекции, чтобы создать атмосферу роскоши и праздника, наслаждаясь великолепными винами, коктейлями и другими напитками.