Как называются сушеные кусочки фруктов
Сухофрукты: что это такое?
Сухофрукты — это обезвоженные фрукты или ягоды, которые имеют остаточную влажность около 20%. Сушка осуществляется путем удаления воды из материала, что позволяет увеличить срок хранения продукта и сохранить его полезные свойства. Но не все сухофрукты получаются одинаковыми. Некоторые производители добавляют к их составу консерванты и сахар, что может негативно сказаться на их качестве. Поэтому важно выбирать натуральные сухофрукты, которые не содержат вредных добавок.
Цукаты: уникальный продукт
Цукаты — это вываренные в густом сахарном сиропе кусочки фруктов, овощей или ягод, которые затем подсушиваются в духовке или естественным образом. Это вкуснейшее лакомство, которое нравится каждому человеку. Они станут отличным дополнением к чаю, поскольку от них невозможно оторваться. В интернет-магазине «Орешкин дом» можно купить цукаты в миксе (кубиках), чтобы насладиться разнообразием вкусов.
Засахаренные фрукты: зачем нужны?
Цукатами называются именно те кусочки фруктов, которые пропитываются сверхгустым сиропом. Этот процесс делает цукаты намного сладче и ароматнее обычных сухофруктов. Исходно применялась лишь цедра цитрусовых для изготовления цукатов, но с течением времени ассортимент значительно расширился.
Как называется процесс сушки фруктов?
Как уже было сказано, сушка — это процесс обезвоживания продукта, который позволяет сохранить его полезные свойства и увеличить срок хранения. Гидратация, напротив, является обратным процессом к сушке и заключается в добавлении воды к продукту.
Полезные советы и выводы
При выборе сухофруктов или цукатов необходимо обращать внимание на их состав. Натуральные продукты без консервантов и излишних добавок — лучший выбор для здорового питания. Также стоит помнить об умеренности в употреблении сухофруктов и цукатов, поскольку они имеют высокую калорийность. Необходимо следить за их количеством в рационе и выбирать разнообразные виды, чтобы получать абсолютно все полезные витамины и элементы. Вот некоторые полезные варианты: чернослив, изюм, курага, абрикосы, финики, цукаты из апельсинов, инжира, груш. Наслаждайтесь вкусом!
