Какая острота у перца Каролина Рипер
Перец является важнейшим компонентом в многих блюдах. Перец Каролина Рипер является одним из самых популярных видов перца. Этот перец выращивается в Южной Каролине и занимает лидирующую позицию в США по остроте.
Оценка остроты перца осуществляется по шкале Сковилла, которая измеряет количество капсаицина в перце. Острота перца Каролина Рипер составляет в среднем около 1 569 300 Сковиллей. Однако, некоторые плоды могут достигать остроты до 2.2 млн. Сковиллей.
Книга рекордов Гиннеса отмечает, что количество экземпляров Carolina Reaper составляет 1,64 миллиона единиц, однако самый острый перец — Pepper X, стал заменой Каролинского Рипера. Он содержит в среднем 2.69 миллиона единиц шкалы Сковилла.
Если рассмотреть стручковые перцы, то самым острым перцем является Trinidad Scorpion Moruga Blend.
Острый перец содержит множество полезных веществ, однако при употреблении его необходимо быть внимательным. Чтобы уменьшить остроту, необходимо удалить семена. Также, многие производители перцев добавляют другие ингредиенты для производства соусов, чтобы смягчить остроту перца.
Если вы все же любите острое, то можно начать с меньшей дозы и под gradually увеличивать ее. Также можно растянуть обед или ужин на несколько приемов пищи, чтобы уменьшить остроту и привыкнуть к ней.
Острый перец также может привести к некоторым побочным эффектам, таким как увеличение аппетита, усиление потоотделения, повышение сердцебиения и усиление желудочных соков. Если вы заметили возникновение необычных симптомов после употребления острого перца, следует обратиться к врачу.
В заключение, острый перец Каролина Рипер является одним из самых известных и любимых видов перца. Однако, на сегодняшний день, существуют более острые виды перца. При употреблении любого типа острого перца, необходимо быть внимательным и соблюдать меру.
