Какой самый острый перец в мире
Перец Каролинский Жнец до сих пор остается самым острым перцем в мире и внесен в Книгу рекордов Гиннесса в 2013 году. Он имеет остроту до 2.2 миллиона единиц шкалы Сковилла (ЕШС), что делает его в 200 раз острее, чем халапеньо.
Шкала Сковилла была изобретена британским фармацевтом Уилбером Луисом Шовиллом и используется для определения остроты перца. Чтобы определить остроту, эксперты проводят эксперименты, добавляя экстракт перца к воде до тех пор, пока острота не станет неощутимой. Количество экстракта, необходимого для достижения этого, и определяет количество единиц на шкале Сковилла.
- Кто съел самый острый перец
- Сколько стоит перец Каролина Риппер
- Как острый халапеньо и какие другие перцы существуют на шкале Сковилла
- Как справиться с острой пищей
Кто съел самый острый перец
Майк Джек из Канады установил новый рекорд, съев 50 перцев Каролинского Жнеца за 6 минут 49,2 секунды. Этот сорт был выведен садоводом-профессионалом из Южной Каролины и выращивается в Америке, Южной Америке, Европе и Австралии.
Сколько стоит перец Каролина Риппер
Каролина Рипер зеленый пюре стоит 1050,00 руб. за 100 грамм.
Как острый халапеньо и какие другие перцы существуют на шкале Сковилла
Халапеньо имеет остроту от 1000 до 20 000 баллов на шкале Сковилла и считается среднеострым перцем. На шкале Сковилла также существуют другие перцы, имеющие разную остроту, например:
- Перец Хабанеро: от 100,000 до 350,000 ЕШС.
- Перец Нага Вайпер: от 900,000 до 1,383,000 ЕШС.
- Перец Тринидад Скорпион: от 1,200,000 до 2,000,000 ЕШС.
Как справиться с острой пищей
Острая пища может быть не только вызовом для соревнования в съедании самого острого перца, но и просто удовольствием для ценителей острого. Однако, если острота слишком сильная, то следует знать, как уменьшить ее воздействие:
- Пейте молоко — оно помогает уменьшить остроту в ротовой полости.
- Ешьте продукты, богатые крахмалом, такие как бананы или хлеб — они также помогают снизить остроту.
- Не пейте воду — это только усилит остроту.
- Избегайте острых блюд на слишком полный желудок — это может привести к рефлюксу.
- Если вы приготовили слишком острый обед, добавьте немного сахара или меда, чтобы уменьшить остроту.
