Где лучше хранить зелень
Хранение зелени — важный этап для продления ее срока годности и сохранения полезных свойств. В данной статье мы расскажем, где лучше хранить зелень, чтобы она не теряла свою структуру и свежесть.
- Нужно ли хранить зелень в холодильнике
- Как правильно хранить зелень в холодильнике
- Как правильно хранить зелень в холодильнике в контейнере
- Как правильно хранить овощи и зелень
- Полезные советы
- Выводы
Нужно ли хранить зелень в холодильнике
Прежде, чем решить, где хранить зелень, важно понять, нужно ли ее хранить в холодильнике. На самом деле, хранить зелень можно в любом прохладном месте, и не обязательно в холодильнике. Это может быть, например, погреб, кладовка или нижняя полка в шкафу на кухне.
Как правильно хранить зелень в холодильнике
Если вы решили хранить зелень в холодильнике, то следует учитывать несколько моментов. Например, перед тем, как положить зелень в холодильник, ее нужно тщательно промыть и стряхнуть влагу. Затем зелень мелко нарезают, складывают в стеклянную емкость с плотно прилегающей крышкой и добавляют соль. Для 100 грамм зелени следует использовать 20 г соли. Такую банку следует хранить в холодильнике. Таким образом, зелень сохранит свою свежесть и будет пригодной к употреблению в течение месяца.
Как правильно хранить зелень в холодильнике в контейнере
Для хранения зелени в холодильнике можно использовать контейнер. Для этого следует тщательно промыть полотенце или салфетку, выбрать листики зелени и замотать их в полотенце или салфетку. Затем полотенце или салфетку можно поместить в пластиковый пакет или контейнер и хранить в холодильнике.
Как правильно хранить овощи и зелень
Помимо зелени, многие из нас хранят фрукты и овощи в холодильнике. Однако, не всегда это является правильным решением. Овощи и фрукты, выращенные в южном климате, лучше всего хранить при температуре от 8 до 13 градусов. Если хранение овощей и фруктов происходит в более прохладном месте, они теряют до 70 процентов своих витаминов уже через два дня.
Полезные советы
- Если вы решили хранить зелень в холодильнике, не забудьте высушить ее тщательно и добавить соль. Это существенно продлит ее срок годности.
- Помимо зелени, многие овощи и фрукты также могут быть хранены при температуре от 8 до 13 градусов в прохладном месте.
- Если вы обнаруживаете, что ваша зелень быстро портится, попробуйте сохранить ее в замороженном виде. Для этого зелень нарезают и кладут в контейнер для хранения в морозилке.
- Помните, что свет является врагом зелени. Поэтому не храните ее в светлом месте, так как лучи солнца разрушают витамин С.
Выводы
Зелень — важный источник витаминов и полезных микроэлементов, поэтому ее хранение должно быть правильным и аккуратным. Вышеописанные советы позволят подольше сохранить свежесть и полезность зелени. Надеемся, что наш материал поможет вам справиться с этой задачей!
