Как называется штука для лепки роллов
«Микасу» — неотъемлемая часть кухонного инвентаря любителей японской кухни. Кратеный вид циновки для приготовления роллов, сделанный из бамбука, используется для формирования фигурок из риса и мяса. Он объединяет твердые элементы, расположенные горизонтально, и нити, проходящие вертикально.
Как правило, набор для суши содержит в себе множество компонентов и добавок, которые способны придать особую нотку вкуса. Вот список некоторых из них:
- Васаби — японский хрен из корня ветвистого крестоцветного. Его острый вкус добавляется в блюда, сырой рыбы и роллы;
- Сушиоке — универсальная тарелка с принципиальным лаковым покрытием, вытянутая структура которой оговаривается размером и количеством суши;
- Деревянные досочки, мостки и подносы — позволяют нарезать и размещать продукты на блюде правильно;
- Хаси — традиционные палочки японской кухни, используемые вместо вилок и ложек;
Сяке Маки — это необычайно вкусные и нежные суши, в которых сочетаются охлажденный лосось и рис в окутывающей нори оболочке. Данные блюда поражают свежим вкусом, а водка сяке добавляет насыщенности и сладости.
Важно помнить, что правильное использование инвентаря для приготовления и подачи японских блюд может серьезно повлиять на их вкус и оформление. Поэтому не стоит экономить на качественной посуде и палочках для роллов. Они дополнительно могут быть использованы для других блюд, их долговечность и надежность позволят наслаждаться японской кухней на долгие годы.
В заключение, желательно всегда иметь под рукой нужные аксессуары, чтобы наслаждаться любимыми японскими блюдами в уютной домашней обстановке.
