Кто на первом месте по производству кофе
По производству кофе на первом месте находится Бразилия, с ежегодным объемом производства в 3 612 000 тонн. Начиная с 18 века в Бразилию завезли кофе, который долгое время выращивали для внутреннего потребления. Однако в конце 19 века множество плантаций в странах Юго-Восточной Азии погибло от кофейных вредителей.
Если говорить о лучшем кофе в мире, то первое место занимает Кения. Это неудивительно, ведь кенийский кофе является самым кислотным на планете. Деревья арабики выращиваются в Кении на красных почвах в высокогорье, богатых железом. Кении удаётся поддерживать высокое качество кофе благодаря строгим правилам выращивания.
Есть также несколько стран, которые выделяются своим вкусом кофе и часто попадают в рейтинги лучших сортов. Например, Коста-Рика Тарразу со сложным и насыщенным вкусом, выращенная высоко в горах, Гватемала Антигуа с привкусом шоколада и имбиря, Эфиопия Иргачеффе с цветочным и фруктовым ароматом, Сальвадор Пакамара с нежным и сладким послевкусием, Колумбия Супремо с насыщенным и жестким вкусом, Ямайка Блю Маунтин с пикантным и ароматным вкусом, Бразилия Сантос с легким привкусом плодов и фисташек, Суматра Манделинг с ягодным и древесным вкусом.
Если вы хотите насладиться вкусом кофе максимально, рекомендуется приготовить свежую обжарку зерен. Важно помнить, что время обжарки сильно влияет на вкус напитка. Чтобы сохранить вкус зерен, их необходимо хранить в герметичном контейнере в темном прохладном месте.
В заключении следует заметить, что в мире существует огромное количество разных сортов кофе, каждый со своими особенностями и вкусом. Лучшие сорта кофе выращиваются в странах с уникальными климатическими условиями и правилами выращивания. Приготовленный в домашних условиях свежевыпеченный кофе сможет полностью раскрыть все свои вкусовые качества, наслаждая ваше эстетическое и физическое ощущение от напитка.
