Как проверить тыкву на готовность
Тыква — это не только один из самых популярных овощей, но и приятный элемент декора во время осенних праздников. Однако, чтобы использовать тыкву в своих кулинарных экспериментах, необходимо определить её готовность. В этой статье мы расскажем, как проверить тыкву на зрелость и делимся полезными советами.
- Как понять, что тыква зрела
- Опасные виды тыквы
- Как определить готовность зеленой тыквы
- Как определить готовность тыквы к уборке
- Можно ли переварить тыкву
- Выводы
Как понять, что тыква зрела
Тыква является ярким представителем осенних овощей. И хотя это растение отлично выглядит в качестве украшения, наиболее ценны её стволовая часть: мякоть, содержащаяся в плодах. Чтобы убедиться в зрелости тыквы, можно использовать следующий совет:
- Надавите ногтем на кору тыквы. Если после нажатия не осталось вмятины, значит тыква созрела.
- У зрелых тыкв исчезают полоски и пятна, а цвет становится бежево-коричневым.
- Сборка урожая происходит в середине или конце сентября.
Опасные виды тыквы
Один из важных моментов, который необходимо учитывать при проверке тыквы на зрелость — это опасность некоторых её видов. Например, тыква койота является многолетним растением и является съедобной только в варёном виде внутри первых дней жизни плода. Затем тыква становится ядовитой. Из кожуры тыквы койота можно создавать музыкальные инструменты, так как она очень прочная, а из корней получают крахмал.
Как определить готовность зеленой тыквы
Спелость сортов с зеленой окраской, как и любых других, можно определить по плодоножке. У ранних сортов к осени она становится совсем сухой. Такие плоды достигли полной спелости. Для сбора готовы и те плоды, у которых плодоножка хоть не полностью высохла, но уже хорошо опробковела.
Как определить готовность тыквы к уборке
Помимо зрелости тыквы, не менее важно определить её готовность к уборке. Ведь недозрелая тыква может оказаться непригодной для употребления. Для определения готовности тыквы к уборке можно использовать следующий совет:
- Возьмите небольшой плод, разрежьте его и оцените структуру мякоти. — Она должна быть плотной, интенсивно окрашенной, и семена должны быть в твердой оболочке. Все это свидетельствует о биологическом созревании тыквы.
Можно ли переварить тыкву
После того, как вы промыли, высушили и почистили тыкву, разрежьте её на небольшие кусочки и сварите в небольшой кастрюле. Варить в кастрюле тыкву нужно в течение 10-30 минут, в зависимости от размера кусочков, и избегать переваривания. Если её переварить, тыква получится водянистой и невкусной.
Выводы
- Чтобы определить готовность тыквы, необходимо оценить её цвет, полоски и пятна, а также наличие вмятины после нажатия на кору.
- Некоторые виды тыквы могут быть ядовитыми, и их нужно использовать исключительно для создания музыкальных инструментов или крахмала.
- Готовность тыквы к уборке можно определить по цвету, качеству мякоти и наличию твердой оболочки у семян.
- Чтобы приготовить тыкву, нужно следить за временем варки, чтобы избежать переваривания и сохранить её вкус и полезные свойства.
