В чем разница между эспрессо и ристретто
Кофе является одним из самых популярных напитков в мире, и готовить его можно на разные манеры. Эспрессо и ристретто — два из самых популярных видов кофейных напитков. Хотя они очень похожи, все же есть несколько заметных различий между ними.
- Что такое эспрессо
- Как правильно выбрать эспрессо
- Что такое ристретто
- Как правильно выбрать ристретто
- Как называется самый крепкий кофе
- Что крепче лунго или ристретто
- Как правильно выбрать лунго
- Выводы
- Советы
Что такое эспрессо
Эспрессо — это плотный кофейный напиток, приготовленный в кофемашине. Во время приготовления вода проходит через кофе и металлический фильтр. Благодаря размерам отверстий в фильтре на поверхности эспрессо образуется крема. Она выглядит как пенка и образуется из эфирных масел, которые содержатся внутри кофейного зерна. Обычно на создание эспрессо уходит 22–26 секунд, в результате чего получается стандартный объем напитка.
Как правильно выбрать эспрессо
Выбор эспрессо зависит от ваших личных предпочтений. Если вы любите насыщенный кофейный вкус, то эспрессо точно для вас. Однако, если вы не любите кислый вкус, то можно добавить сахар или молоко, чтобы убрать кислинку.
Что такое ристретто
Ристретто (по-итальянски это значит «сжатый, ограниченный») — «короткая» версия эспрессо. Для его приготовления молотый кофе прессуют и экстрагируют под давлением 9 бар в течение 15 секунд. Это приводит к тому, что в ристретто чуть больше половины воды, чем в обычном эспрессо, и напиток гораздо более концентрированный. Это приводит к более сильному и кислому вкусу, чем в эспрессо.
Как правильно выбрать ристретто
Если вы любите насыщенный и более сильный вкус, то выбор может падать на ристретто. Он хорошо подходит для людей, которые предпочитают выпивать несколько маленьких кофейных порций в течение дня, а не одну большую.
Как называется самый крепкий кофе
Ristretto — это самый крепкий кофейный напиток. Пропорции ристретто: 7 г на 20-25 мл воды. Многие считают, что ристретто содержит очень большую порцию кофеина, однако это не так.
Что крепче лунго или ристретто
Кофеина в лунго больше, чем в эспрессо и ристретто, время экстракции — до 1 минуты, чем объясняется возросшая горечь. Ристретто же более концентрированный напиток и крепче по вкусу, чем эспрессо.
Как правильно выбрать лунго
Лунго — это напиток, который имеет большой объем с меньшей концентрацией, чем ристретто. Он подходит для тех, кто предпочитает более слабый кофейный вкус и не хочет чувствовать кислинку или горечь. Если вы любите мягкий вкус, то лунго — это ваш выбор.
Выводы
В общем, выбор того, какой кофе пить, зависит от ваших личных предпочтений. Но если вы любите крепкий кофе, то выбирайте ристретто, если же вы предпочитаете более легкий вкус, то лунго — для вас. Если же вы любите вкус эспрессо, добавьте молоко или сахар.
Советы
- Используйте свежеобжаренный кофе для лучших результатов
- Для приготовления ристретто используйте молотый кофе более тонкого помола
- Эспрессо можно украсить корицей, шоколадом или карамелью — на ваше усмотрение
Теперь вы можете выбирать между разными видами кофе и знать, что они представляют. Отличайте эспрессо от ристретто, и выбирайте напиток, который подходит именно вам. Насладитесь насыщенным и ароматным вкусом!
