Какая рыба используется в суши Филадельфия

Суши Филадельфия являются одними из популярных видов роллов в японской кухне, из-за всенародной любви к сыру и лососю. С украшением приготовленного ролла зеленым луком и кунжутом, он истинное угощение для глаз и языка. Рассмотрим, как приготовить классические суши Филадельфия.

1. Ингредиенты
2. Приготовление
3. Другие варианты рыбы для суши
4. Советы по готовке суши
5. Вывод

Ингредиенты

• 50 г слабосоленого лосося
• отваренный рис
• 1 лист нори
• сыр «Филадельфия»

Приготовление

1. Приготовить рис для суши, посыпав его смесью соевого соуса и рисового уксуса.
2. На плоской поверхности развернуть лист нори, выложить на него рис в одном слое.
3. Оборачиваем суши в нори, под мышкой у нас должен быть открытый угол нори.
4. Выложите по центру риса полоску сырного крема, посыпьте этот слой лососевыми ломтиками.
5. Намотайте суши до конца листа нори, поджав его уголки.
6. Обрежьте получившийся рулет на равные кусочки.

Другие варианты рыбы для суши

Хотя лосось является традиционной рыбой для роллов Филадельфии, есть также другие вкусные варианты, которые можно использовать. Выбор рыбы зависит от вкусовых предпочтений, доступности именно той рыбы, которую вы предпочитаете, а также взаимодействия компонентов ролла.

• Лосось: сливочный, нежный, топчик.
• Опаленный лосось: интенсивный, насыщенный вкус.
• Тунец: с нежной текстурой и богатым вкусом.
• Камбала: сдержанный и деликатный.
• Лобстер: сладкий и нежный.
• Икра лосося: добавляет солености, текстуру и бульонный вкус.

Советы по готовке суши

Приготовление роллов — это не только искусство, но и наука. Некоторые секреты, которые помогут вам готовить настоящую, вкусную суши:

• Слабосоленый лосось лучше всего использовать для роллов Филадельфии, но вы можете использовать и сырую рыбу.
• Рис для суши — это не обычный рис, а специальный сорт с короткими зернами.
• Прежде чем подавать роллы на стол, обязательно выдержите их в холодильнике около 15 минут, чтобы рис немного остыл и ролл стал более компактным.
• Для того чтобы легко нарезать ролл на части, лучше всего использовать острый нож, смоченный в воде.
• Не стоит сильно уплотнять рис, когда вы его распределяете на нори, рис должен быть мягким и пушистым.

Вывод

Суши Филадельфия — это вкусное блюдо, которое может быть приготовлено как классическим, так и альтернативным способом. Можно использовать разные виды рыбы, чтобы создать новый вкус, который подойдет как новичкам, так и опытным поклонникам суши. Получившаяся суши безусловно порадуют глаз и желудок, и станут настоящим украшением вашего стола на любом празднике.