Сколько раз можно заваривать рассыпной чай
Заваривание чая — это процесс, который сопровождается не только получением ароматного и вкусного напитка, но и исходя из вида чая, закладывание определенного количества полезных веществ. Рассмотрим более детально, сколько раз можно заваривать рассыпной чай и почему нельзя заваривать чайные пакетики повторно.
- Сколько раз можно заваривать различные виды чая
- Почему нельзя заваривать чайные пакетики повторно
- Почему нельзя пить чай на следующий день
- Сколько раз можно заваривать листовой черный чай
- Полезные рекомендации
- Выводы и заключение
Сколько раз можно заваривать различные виды чая
- Белый, зеленый и желтый чай можно заваривать до четырех раз. Однако стоит учитывать, что чем больше раз заваривается чай, тем меньше полезных веществ останется в напитке. Первая заварка извлечет 50% витаминов, вторая — 30%, третья — 10%, четвертая — всего лишь 1-3%.
- Чай улун и пуэр можно заваривать более пяти раз, однако эти виды чая подвергаются дополнительной обработке перед завариванием, что позволяет сохранять больше полезных веществ.
Почему нельзя заваривать чайные пакетики повторно
Многие любители чая, которые не раз пользовались чайными пакетиками, возможно, захотят повторно заваривать пакетики в надежде на снижение расходов.
Однако, это делать не рекомендуется. В питательной среде уже заваренного чайного пакетика моментально начинается процесс окисления и размножаются грибки и бактерии. Единственным исключением является специально предназначенный для многоразового заваривания чай в мешочках. Этот чай специально обработан, чтобы сохранять свои качества при каждом заваривании.
Почему нельзя пить чай на следующий день
Питье старого чая нежелательно, даже если он был правильно заварен. По прошествии суток после заваривания из чая улетучиваются все полезные ферменты, не остается ни одного витамина. Спустя 24 часа после заваривания, в чае активно начинают размножаться грибковые споры и опасные бактерии. Таким образом, пить чай, который находился в открытом виде более суток, возможно, станет источником невыносимого запаха, а в некоторых случаях, еще и возбудителем инфекционной болезни.
Сколько раз можно заваривать листовой черный чай
Черный чай, в отличие от зеленого, не предназначен для многоразового применения. Сколько раз можно заваривать черный чай — максимум 2 раза. Вторая заварка уже будет содержать значительно меньше полезных веществ, чем первая.
Полезные рекомендации
- Заваривайте чай только свежим, в день использования.
- Не используйте пакетики для повторного заваривания.
- Старайтесь покупать чай высокого качества, который сохранит больше полезных веществ в каждой заварке.
- Если желаете выпить чай позднее, сохраните его в холодильнике, но не более 24 часов.
- Если вы покупаете специализированный многоразовый чай в мешочках, старайтесь использовать его согласно инструкциям с учетом равномерного распределения чая и температуры воды.
Выводы и заключение
Заваривание чая — это важный процесс, который влияет на количество получаемых полезных веществ в напитке. Многоразовое использование чая необходимо производить с учетом многих факторов: вида чая, качества продукта, дополнительной обработки и типа упаковки. Каждый вид чая имеет возможность быть заварен лишь определенное количество раз, и использование пакетиков для повторного заваривание значительно ухудшает состав напитка. Следуя правильной обработке и хранении чая, вы можете наслаждаться каждой заваркой свежим, полезным и вкусным чаем.
